Fin da quando ho memoria, la torta al cioccolato tedesca è stata il dolce preferito della famiglia. Ogni membro della famiglia ha una scatola di ricette che contiene con cura la famosa ricetta di mia nonna, che mio padre chiede per il suo compleanno. Non ho mai pensato molto all’idea che la torta al cioccolato tedesca fosse, beh, tedesca, dato che la famiglia di mio padre è davvero tedesca. Puoi quindi immaginare quanto sono rimasto scioccato nello scoprire che non era vero!
Due tazze di farina per tutti gli usi
1/2 tazza di cioccolato in polvere e 2 tazze di zucchero bianco
Una tazza di acqua, una stecca di burro, mezza tazza di grasso
Cioccolato da forno tedesco, 4 oz. Mezza tazza di latticello
Un cucchiaino di bicarbonato di sodio
Mezzo cucchiaino di sale
Due uova
Un cucchiaino di vaniglia
GLASSA
Una lattina da 12 once di latte evaporato
Tre tuorli d’uovo
Mezza tazza di burro
Una tazza di zucchero
Mezza tazza di zucchero di canna
Mezza tazza di cocco grattugiato
1 ½ tazze di noci pecan tritate finemente
Un quarto di cucchiaino di vaniglia
continua nella pagina successiva
ADVERTISEMENT
