ingredienti
cioccolato bianco
600 grammi
Crema spalmabile alla nocciola
480 grammi
Nocciole intere già sbucciate
360 grammi
Cioccolato fondente
300 grammi
Il Torrone dei morti è un dolce tipico della pasticceria napoletana , preparato in occasione della festa di Ognissanti e della commemorazione dei defunti. Si tratta di un morbido torrone al cioccolato, arricchito da tantissime nocciole e ricoperto da un croccante guscio nero. Dal cuore morbido e fondente, a base di cioccolato bianco, crema spalmabile di nocciole e nocciole intere, è un’esplosione di sapori ad ogni boccone, a cui è impossibile resistere. Ottimo come dessert a fine pasto , accompagnato da un buon caffè espresso, o come goloso spuntino pomeridiano , può essere regalato come gradito regalo ad amici e persone care.
Potete realizzarla anche per una festa di Halloween , accompagnata da ossi di meringa e cappelli da strega. Una curiosità: il torrone dei morti è chiamato così perché la sua forma ricorda quella di una bara o di un feretro; in napoletano, infatti, è anche soprannominato murticiello , cioè “piccolo uomo morto”. Nelle pasticcerie della città è possibile trovare i torroni dei morti in diversi gusti , tra cui bianco, pistacchio e caffè.
Per un gusto piacevolmente tostato potete mettere le nocciole in forno a 180°C per qualche minuto, avendo cura di monitorare il livello di doratura e di non lasciarle bruciare.
Scopri come preparare il torrone dei morti seguendo passo passo il procedimento e i consigli. Prova anche i preferiti dei morti e il rame di Napoli.
continua nella pagina successiva
ADVERTISEMENT
