INGREDIENTI
250 g di cioccolato fondente di buona qualità (per me Valrhona Caraïbe 66% cacao)
50 g di burro
8 albumi 80 g di zucchero a velo
3 tuorli
1 pizzico di sale
Per gli stampi:
25
burro morbido 25 g di zucchero
ISTRUZIONI
Preriscaldare il forno a 180°C.
Sciogliere il cioccolato e il burro in una ciotola nel microonde.
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