Rotolo di patate stile raclette

Il rotolo di patate stile raclette è un piatto ricco e gustoso, perfetto per chi ama le patate e il formaggio fuso tipico della tradizione culinaria svizzera della raclette. Questa versione a rotolo combina patate morbide, formaggio raclette deliziosamente colante, e spesso anche altri ingredienti come pancetta o prosciutto, cipolle caramellate, e spezie per un sapore ancora più ricco e avvolgente. È un’ottima scelta per una cena confortevole durante le giornate fredde o per stupire gli ospiti con un piatto unico e accattivante.

### Ingredienti:
– 1 kg di patate
– 200 g di formaggio raclette, affettato
– 150 g di pancetta o prosciutto, a cubetti
– 1 cipolla grande, affettata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– Sale e pepe nero macinato fresco
– Erbe aromatiche a scelta (ad esempio, timo o rosmarino)
– Burro o olio per soffriggere