Preparare i marshmallow fatti in casa è un’avventura culinaria che offre una dolce e soffice ricompensa alla fine del viaggio. Questa ricetta semplice e dettagliata fornisce una guida chiara per creare questi deliziosi bocconcini di nuvole zuccherate nel comfort della tua cucina. Il processo inizia con la preparazione accurata della gelatina, seguita dalla creazione di uno sciroppo di zucchero che verrà mescolato con la gelatina per formare la base del marshmallow. La frustata vigorosa di questa miscela si traduce in una consistenza morbida e soffice che è una delizia per i sensi. Il sentore di vaniglia aggiunge una nota confortante e aromatica che eleva ulteriormente il sapore dei marshmallow, mentre la spolverata di zucchero a velo e amido di mais sulla parte superiore assicura che siano pronti per essere affettati e gustati. Ecco una ricetta base per preparare i marshmallow in casa:
Ingredienti: 3 cucchiai di gelatina non aromatizzata, 1/2 tazza di acqua fredda, 2 tazze di zucchero semolato, 1/2 tazza di acqua, 1/4 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, zucchero a velo per cospargere, amido di mais o amido di mais per cospargere.
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