Questa ricetta dell’era della Depressione è una custode. Mi sono sempre stupito di come un ingrediente così semplice potesse trasformarsi in qualcosa di così delizioso

Questa ricetta dell’era della Depressione è una custode. Mi sono sempre stupito di come un ingrediente così semplice potesse trasformarsi in qualcosa di così delizioso

Avventuratevi indietro nel tempo, in un’epoca in cui gli ingredienti semplici e le preziose ricette di famiglia regnavano sovrani. Entra nel mondo delle caramelle di patate vecchio stile. Questa prelibatezza nostalgica, con le sue radici affondate nei primi anni del 1900, è una testimonianza della magia della tradizione e dell’innovazione dei cuochi casalinghi.

Da bambino, le festività natalizie da mia nonna erano incomplete senza questo dolce regalo. Ad ogni boccone mi sembrava di svelare storie antiche, racconti delle avventure culinarie di mia nonna. Usare le patate nelle caramelle? Ora potrebbe sollevare le sopracciglia, ma allora fu un colpo di genio. Queste caramelle testimoniano la sua creatività e oggi mi aiutano a custodire quei ricordi del passato.

Ricetta di caramelle di patate vecchio stile

Ingredienti:

Per gli ingredienti e le istruzioni complete sulla cottura, continua a leggere (>)