Pasticciotti: una ricetta italiana da provare!

I pasticciotti sono deliziosi dolci tipici della tradizione italiana, originari della Puglia, apprezzati soprattutto nel leccese. Si tratta di piccoli biscotti ripieni di crema, dalla caratteristica crosta di pasta frolla e spesso decorati con zucchero a velo. Ecco la ricetta per preparare i pasticciotti:

Ingredienti per la torta:
300 g di farina 00
150 g di burro morbido
100 g di zucchero
2 uova intere + 1 tuorlo (per spennellare)
Scorza di 1 limone
1 cucchiaino di lievito
Ingredienti per la crema:
500 ml di latte intero
4 uova tuorli
100 g di zucchero
40 g di amido di mais
Scorza di 1 limone
Vaniglia (facoltativa)
Procedimento:

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