Pasta di gamberetti e granchio con salsa cajun cremosa

1 peperone rosso
1 peperone giallo
1/2 cipolla bianca, tritata
1 costola di sedano
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di condimento Cajun, diviso
3 spicchi d’aglio fresco, tritati
3 cucchiai di farina
1 libbra di spaghetti, cotti
Sale
1 C di acqua per la pasta riservata
1 C di panna
2 tazze di parmigiano fresco grattugiato
2 cucchiaini di pepe nero
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 libbra di gamberetti jumbo, sbucciati e privati

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