La parmigiana di pane e melanzane è una ricetta semplice e davvero gustosa, una variante della classica parmigiana, ideale come secondo piatto o come piatto unico per il pranzo o la cena. Si tratta di un piatto composto da fette di pane raffermo, che verranno cosparse con salsa di pomodoro , melanzane fritte , mozzarella e parmigiano , creando degli strati; Il tutto andrà poi cotto in forno per circa 20 minuti . A fine preparazione otterrete un pane alla parmigiana buonissimo e filante che piacerà a tutti. Ecco come prepararlo.
ingredienti
Salsa di pomodoro
1 litro
Melanzana
2
Mozzarella
400 grammi
Dolore rassico
6 tranche
Parmigiano grattugiato
80 grammi
farina 00
Quartier Generale
Vendita
Quartier Generale
Olio di semi
a piacere per la frittura
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