L’INSALATA DI PASTA PERFETTA

L’INSALATA DI PASTA PERFETTA

L’insalata di pasta è un piatto versatile e delizioso, perfetto come contorno estivo o come pasto tutto l’anno. È semplice da preparare ed è sempre un successo durante le riunioni o come delizioso pranzo lavorativo. Questa ricetta consente la personalizzazione, in cui puoi aggiungere le tue verdure, frutta, spezie e carni preferite. È ottimo per intrattenere in quanto può essere preparato in anticipo e refrigerato, spesso ha un sapore ancora migliore dopo che i sapori si sono fusi insieme.

Ingredienti:

Per l’insalata di pasta:

1 libbra di pasta cruda (i rotini funzionano bene)
3 tazze di pomodorini, tagliati a metà
8 once di palline di mozzarella fresca, dimezzate
1 libbra di salame o salsiccia estiva, a cubetti
3/4 tazza di olive Kalamata, affettate
3/4 tazza di peperoncini (facoltativo)
1/2 tazza di cipolla rossa, affettata
1/2 tazza di prezzemolo fresco, tritato
Per il condimento per l’insalata di pasta italiana:

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