Ricetta tradizionale e facile per preparare il ceviche ecuadoriano o ceviche di gamberi. Questo classico ceviche è preparato con gamberetti in salsa di limone, arancia, cipolla, pomodori, salsa di pomodoro e coriandolo.
ingredienti
2 libbre di gamberi cotti, sbucciati e privati dei peli
2 piccole cipolle rosse, tagliate a fettine super sottili
4 pomodori, tagliati a fettine sottili o a cubetti
1 peperone verde o rosso – tagliato a dadini facoltativo
15-20 limoni il succo
Il succo di un’arancia
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