Frittelle di zucchine e mozzarella: impossibile resistere a questa ricetta

Le frittelle di zucchine e mozzarella sono un delizioso piatto che può essere servito come antipasto, contorno o piatto principale. Ecco una ricetta semplice e gustosa per prepararle.

Ingredienti:

• 2 zucchine medie
• 200 g di mozzarella
• 1 uovo
• 100 g di farina 00
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo tritato q.b.
• Olio di semi (per friggere)

Procedimento:

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