Delizioso mix di verdure arrosto

Questo è un piatto molto gustoso, quindi non esitate a provare questa ricetta. La combinazione di melanzane, zucchine, paprika, funghi e pomodori, conditi con aglio ed erbe provenzali, crea un pasto gustoso e aromatico. L’aggiunta di salsa di soia, aceto balsamico e un tocco di zucchero esalta la naturale dolcezza delle verdure.

Ingredienti:

• 1 melanzana
• 1 zucchina
• 2 peperoni
• 300 grammi di funghi
• 2 cipolle
• 3 pomodori
• 6 spicchi d’aglio
• 50 ml di olio vegetale
• 50 ml di salice di soia
• 1 cucchiaio di erbe provenzali
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di aceto balsamico
• Da 0,5 a 1 cucchiaino di sale
• Prezzemolo fresco per guarnire

Indicazioni:

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