Cream cheesecake: la ricetta di un dessert fresco e goloso

Ecco una ricetta classica per preparare un delizioso cream cheesecake:

Cream Cheesecake
Ingredienti:
Per la crosta:
200g di biscotti digestive o gallette digestive
100g di burro fuso
Per il ripieno:
600g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente
200g di zucchero
3 uova grandi, a temperatura ambiente
250ml di panna fresca
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
Istruzioni: