Se c’è una preparazione classica che non fallisce è questa: quella dei semi. Ideali per la colazione e la merenda, così semplici e veloci da preparare e super adattabili, a seconda del dolce che deciderete di aggiungere, al gusto di ogni commensale.
Altro dato importante è che hanno pochissimi ingredienti, il che la rende una ricetta economica e molto redditizia. Un segreto: l’impasto può essere preparato in quantità, conservato a forma di cilindro tipo “chorizo” nel congelatore e cotto secondo necessità.
Quindi… niente scuse. Prepariamo il bancone con gli ingredienti e cuciniamo!
Per un impasto classico occorrono i seguenti ingredienti:
Ingredienti:
125 g di burro pomata (a temperatura ambiente, senza ammorbidire nel microonde, in questo modo evitiamo che “cuociano” troppo).
125 g di zucchero (può essere classico raffinato, oppure biondo, nero, cocco e biologico).
270 g di farina 000 (potete usare anche la lievitazione e saranno più “cicciottelle”).
10 g di lievito in polvere (circa la dimensione di un cucchiaino).
1 uovo.
1 tuorlo.
1 pizzico di sale.
Scorza di limone a piacere.
1 cucchiaino di essenza di vaniglia per profumare e dare più sapore
200 gr di pasta di mele cotogne, di patate dolci o quello che preferite.
Dopo aver separato e misurato ciascuno degli ingredienti, iniziate la preparazione:
Preparazione:
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