Roast beef perfetto e patate fondenti: il risultato è semplicemente meraviglioso!

Preparare un roast beef perfetto accompagnato da patate fondenti può essere un piacere culinario straordinario. Ecco come puoi ottenere un risultato delizioso:

Ingredienti per il roast beef:

• Roast beef: circa 1,5-2 kg, preferibilmente di buona qualità come l’entrecôte o la lombata
• Aglio: 4-5 spicchi, tritati
• Rosmarino fresco: alcune foglie
• Olio d’oliva: 2-3 cucchiai
• Sale e pepe: qb
• Burro: 2 cucchiai

Ingredienti per le patate fondenti:

• Patate: 4-6 medie, preferibilmente di tipo farinoso come le patate Yukon Gold
• Burro: 50g (circa 3-4 cucchiai)
• Aglio: 2-3 spicchi, interi e leggermente schiacciati
• Brodo di carne o vegetale: 250ml
• Timo fresco: alcune foglie
• Sale e pepe: qb

Istruzioni: