Uovo e peperoni in padella: la gustosa ricetta spagnola da provare

Ecco una gustosa ricetta spagnola per preparare uova e peperoni in padella, conosciuta anche come « Huevos con Pimientos »:

Ingredienti:

• 2 peperoni rossi
• 2 peperoni verdi
• 4 uova
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe nero q.b.
• Peperoncino fresco o peperoncino in polvere (opzionale)
• Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

Istruzioni: