Il tonno, uno dei pesci più versatili in cucina, può diventare un piatto forte se sai come utilizzarlo.
Questi pancakes ne sono l’esempio perfetto: dorati e croccanti fuori, ma morbidi e succosi dentro.
Accompagnati da una deliziosa salsa verde, promettono di essere un successo sulla vostra tavola.
ingredienti
Per i pancake:
3 patate medie
1 uovo
Origano a piacere
¼ cipolla bianca tritata
Sale a piacere
1 scatoletta di tonno sgocciolato
1 tazza di pangrattato
½ tazza di coriandolo tritato
Per la salsa verde:
¼ tazza di olio d’oliva
1 cucchiaio di aceto di mele
Succo di 1 limone
½ mazzetto di coriandolo
Peperoncini verdi piccanti a piacere (potete usare peperoncino verde o peperone verde per ammorbidirli)
¾ di cipolla bianca
2 avocado
Preparazione
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