Condimento per Pane di Mais. Ovviamente non sono cresciuto con questa prelibatezza culinaria, ma ragazzi, mi sono aggrappato e ho recuperato il tempo perduto. Il Ringraziamento non è Ringraziamento senza il condimento di pane di mais. Infatti, se non fosse per il mio marito amante delle patate, farei solo questo invece del purè di patate. Ma ogni volta che inizi a vomitare follie del tipo “forse potremmo farlo senza le patate” ti rendi conto di quanto le persone siano attaccate ai contorni delle feste.
Ingredienti:
2 tazze di sedano tritato
2 cipolle grandi, tritate
1 stecca di margarina
5 tazze di pane di mais al latticello sbriciolato (secco)
5 c di pangrattato secco
3 c di brodo di tacchino o di pollo
1 panetto di burro
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