Ingredienti:
– 250 g di pollo o manzo (tagliato a listarelle sottili)
– 2 cucchiai di olio vegetale
– 1 cipolla media (tagliata a listarelle)
– 1 carota (tagliata a listarelle sottili)
– 1 peperone verde (tagliato a listarelle)
– 1 peperone rosso (tagliato a listarelle)
– 100 g di funghi (tagliati a fette)
– 1 tazza di germogli di soia (facoltativo)
– 2 spicchi d’aglio (tritati)
– 1 pezzo di zenzero fresco (circa 1 cm, tritato)
– 3 cucchiai di salsa di soia
– 2 cucchiai di salsa di ostriche
– 1 cucchiaio di salsa di peperoncino dolce (facoltativo)
– 1 cucchiaio di amido di mais sciolto in 1/4 di tazza d’acqua
– Sale e pepe a piacere
– Riso cotto per servire
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