ingredienti
latte caldo
150 ml (2/3 tazza)
Lievito istantaneo
7 grammi
farina (per il lievito)
15 grammi (1 cucchiaio)
burro ammorbidito)
20 g (1 cucchiaio + 1 cucchiaino)
1 uovo
Zucchero
15 grammi (1 cucchiaio)
Farina
330 g (2 tazze 5/8)
deve
3 g (1/2 cucchiaino)
burro (per ungere)
5 g (1 cucchiaino)
1 tuorlo d’uovo (per dipingere)
Come fare la brioches al latte
Passo 1
In una ciotola media unire il latte caldo, il lievito istantaneo e lo zucchero. Sbattere bene, quindi aggiungere un cucchiaio di farina e lasciare riposare il composto per 10 minuti. Aggiungete un uovo e il burro ammorbidito e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo 2
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