Bistecca a cubetti da 1 1/2 libbra
1/3 di tazza di farina
1/2 cucchiaino di sale all’aglio
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 tazza di olio vegetale
1 cipolla grande, affettata
1 (14 once) di brodo di manzo
1 confezione di zuppa di cipolle secca
Potrebbe essere l’immagine di una bistecca in padella
Unisci la farina, il sale all’aglio e il pepe nero in un piatto da torta o in un piatto poco profondo. Immergere entrambi i lati della bistecca a cubetti in una miscela di farina.
Scaldare l’olio in una padella capiente (preferibilmente in ghisa) a fuoco medio-alto. Aggiungere la bistecca (cuocendo in 2 lotti se necessario). Cuocere 5 minuti per lato. Togliere la bistecca dalla padella e mettere da parte.
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