Ecco una ricetta gustosa per un Tortino di patate e scamorza affumicata. Perfetto come antipasto o contorno ricco e filante.
Tortino di Patate e Scamorza Affumicata
Ingredienti:
- 4 patate grandi
- 200 g di scamorza affumicata, a fette o a cubetti
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 50 ml di latte
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
- Burro (per imburrare la teglia)
Procedimento:
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