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Torta di fichi freschi e ricotta: morbida e facile da preparare

INGREDIENTI
320g di fichi
2 uova
Estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
150g (3/4 tazza) di zucchero
1 limone (scorza)
40ml (1/4 tazza) di olio vegetale
180g (3/4 tazza) di mascarpone
120 ml (1/2 tazza) di latte
220 g (1 tazza e 3/4) di farina
16 g (1 cucchiaio) di lievito

 

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