ricetta
Pile di patate croccanti: la ricetta dell’antipasto divertente e senza sforzo
Durata totale: 75 minuti
Difficoltà: Bassa
Per: 8 persone
Cerchi un antipasto sfizioso e facile per arricchire il tuo pasto infrasettimanale? Non guardare oltre queste pile di patate croccanti ! Per realizzarlo vi serviranno fettine sottili di patate , parmigiano , aglio in polvere , timo e burro . Le patate vengono ricoperte di burro e condimento, quindi impilate in uno stampo per muffin e cotte fino a quando saranno perfettamente croccanti.
Ogni boccone presenta cime croccanti e dorate , con un centro morbido e tenero . Non sono solo incredibilmente gustosi , ma anche visivamente sbalorditivi . È anche un ottimo modo per trasformare l’umile patata in uno splendido contorno per le occasioni speciali. Adorerai queste gustose pile di patate.
Ingredienti per la pila di patate
Burro : utilizzare burro salato o non salato (senza olio vegetale o margarina)
Parmigiano – utilizzare parmigiano appena grattugiato (non pre-grattugiato) o parmigiano romano
Aglio in polvere : usa aglio in polvere, non aglio fresco perché brucerà
Patate : usa una patata amidacea come Russet, Idaho o Yukon Gold
Timo : usa timo fresco o secco
Come preparare pile di patate
Preparare le patate. Sbucciare e affettare le patate con una mandolina (dovrebbero essere spesse circa 1/16 di pollice). Potete farlo anche a mano, ma è difficile ottenere una fetta di spessore uniforme. Trasferisci le fette di patate in una ciotola capiente.
Mescolare con burro, condimento e parmigiano. Formate dei mucchietti di patate e posizionateli negli appositi fori di una teglia da muffin unta. Cuocere fino a quando saranno dorati e croccanti, quindi utilizzare un cucchiaio di metallo per rimuovere con attenzione i mucchietti dallo stampo per muffin.
continua nella pagina successiva
ADVERTISEMENT