ingrédients
Langoustines
500 grammi
Riz Carnaroli
200 grammi
Bucce di limone
1
Burro
Quartier Generale
Per la bisque
Sedano
Quartier Generale
tomates cerises
Quartier Generale
Carote
Quartier Generale
Secondo
1 spicchio
Teste e conchiglie di scampi
Quartier Generale
Il risotto con scampi e limone è un antipasto raffinato e invitante , perfetto per cene o pranzi con amici e familiari. La dolcezza degli scampi si sposa perfettamente con il gusto fresco del limone : il riso verrà grigliato e inumidito con la bisque , un brodo preparato con la testa e il guscio dei crostacei, che renderà ancora più intenso il sapore marino del risotto. , donandogli anche un bel colore. Semplice da realizzare , è un piatto perfetto per stupire i vostri ospiti o per regalarvi uno sfizio domenicale. Ecco come farlo perfettamente.
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