Queste polpette di lenticchie gialle sono un’opzione deliziosa e nutriente per un pasto o uno spuntino. Ricchi di proteine e sapore, sono facili da preparare e perfetti sia per vegani che per non vegani. Gustateli caldi o freddi con le vostre salse o contorni preferiti.
Tempo di preparazione
- Tempo di preparazione : 20 minuti
- Tempo di cottura : 40 minuti
- Durata totale : 60 minuti
Ingredienti:
- 200 g di lenticchie gialle
- 16 once fluide (450 ml) di acqua
- 1 zucchina di medie dimensioni (circa 7 once | 190 g)
- 1 cipolla tritata
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 3 once (85 g) di farina di mandorle
- 6 pomodori secchi
- Intorno 10 olive
- Sale e pepe nero per condire
- 1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino coreano (gochugaru)
Metodo
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