I cornetti « Abbracci » sono davvero una delizia! Questi cornetti combinano due impasti, uno classico e uno al cacao, per un risultato goloso e irresistibile. Ecco come prepararli:
Ingredienti
Per l’impasto bianco:
- 500 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 80 g di burro (ammorbidito)
- 2 uova
- 10 g di lievito di birra fresco (oppure 4 g di lievito secco)
- 200 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- Scorza di 1 limone (grattugiata)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Per l’impasto al cacao:
- 300 g di farina 00
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 80 g di zucchero
- 80 g di burro (ammorbidito)
- 1 uovo
- 10 g di lievito di birra fresco (oppure 4 g di lievito secco)
- 100 ml di latte
- 1 pizzico di sale
Per la farcitura e la decorazione:
- Zucchero a velo (q.b.)
- Latte (per spennellare)
Preparazione
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