Questa cocada baiana fatta in casa è croccante fuori e cremosa dentro, proprio come quelle vendute in vassoi nel nord-est del Brasile.
Impariamo come preparare la cocada baiana in tre deliziosi gusti. E per ogni gusto lasciamo tutti gli ingredienti e la preparazione dettagliata.
Mettiamo da parte una buona padella e passiamo alla ricetta di questa meravigliosa cocada baiana, perfetta da servire, regalare o anche vendere e ricavare un sacco di guadagni!
Come preparare la cocada baiana fatta in casa
INGREDIENTI
Per il cocco bianco
300 g di scaglie di cocco essiccato non zuccherato (lo trovate sfuso)
1 tazza (250 ml) di acqua
1 tazza (250 ml) o 200 g di zucchero semolato
200 g di latte condensato (mezza scatola)
Per la bruna al cocco
200 g di latte condensato (mezza scatola)
1 tazza (250 ml) di acqua
1 tazza (250 ml) o 200 g di zucchero semolato
300 g di scaglie di cocco essiccato non zuccherato
Per il cocco al frutto della passione
200 g di latte condensato (mezza scatola)
1 tazza (250 ml) o 200 g di zucchero semolato
1 tazza (250 ml) di succo concentrato di frutto della passione
300 g di scaglie di cocco essiccato non zuccherato
Resa di ogni ricetta: 15 unità
METODO DI PREPARAZIONE Cocada Bahia
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