Ingredienti :
390 grammi di farina
225 grammi di burro
120 grammi di zucchero
65 grammi di farina di mandorle
1 uovo grande
1 cucchiaio di cacao in polvere
sale
RIEMPIRE
200 grammi di cioccolato fondente
150 ml di panna montata
50 grammi di burro
PER LA CREMA AL CARAMELLO
180 grammi di zucchero
25 grammi di burro
200 ml di panna montata
4 fogli di gelatina
ALLA DECORAZIONE
50 grammi di caramello
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