Se vuoi preparare dei panini fatti in casa con una ricetta tedesca autentica, ti consiglio di provare la ricetta per i Brötchen, i classici panini tedeschi croccanti fuori e morbidi dentro. Ecco come farli perfetti!
Ricetta per Brötchen (Panini Tedeschi)
Ingredienti:
- 500 g di farina (preferibilmente tipo 550)
- 300 ml di acqua tiepida
- 20 g di lievito di birra fresco (o 7 g di lievito secco)
- 10 g di sale
- 10 g di zucchero
- 30 g di burro (ammorbidito)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva (opzionale, per una crosta più croccante)
- Farina extra per spolverare
Preparazione:
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