Zucchine sott’olio: la ricetta per accompagnare bene ogni piatto

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ingredienti

aceto di vino bianco

500 ml

Acqua

500 ml

spicchi d’aglio

dix

Zucchine

4

Peperoncino verde

1

Pepe arco-cielo intero

1 cucchiaio

Vendita

1 cucchiaio

Olio d’oliva

qb

Comment préparer des courgettes à l’huile

Tagliare le zucchine a fettine sottili.

Metteteli nello scolapasta e cospargeteli di sale.

Posizionare un piatto sopra e lasciare riposare per 4 ore per eliminare l’umidità.

Mescolare l’acqua con l’aceto di vino bianco e versare nella pentola.

Aggiungere il pepe intero, il sale, il peperoncino verde e gli spicchi d’aglio.

Far bollire per 5 minuti.

Faites également cuire les courgettes dans l’eau ciondolo 3 minuti.

Asciugate le zucchine con un canovaccio e mettetele in barattoli di vetro insieme agli altri ingredienti lessati.

Riempiteli con olio d’oliva.

Da tenere in frigorifero.