Uova ripiene: la ricetta per un piatto salato da provare

Indicazioni:

1. Sbucciare i gamberi e pulirli.
2. Cuocere le uova in acqua bollente per 10 minuti.
3. In una padella soffriggere i gamberi puliti con un filo d’olio.
4. Nella stessa padella cuocere anche i gusci con l’olio di semi di girasole.
5. Filtrare il succo di cottura.
6. Preparare il sugo con il latte e la salsa, frullare e unire poco alla volta il fondo di cottura.
7. Aggiungere un po’ di olio di semi di girasole e aceto.
8. Ora taglia le uova a metà e separa i tuorli.
9. Mescolare i gamberi cotti, l’erba cipollina, la salsa preparata prima e un po’ di pepe.
10. Farcire ora le uova con questo composto e finire con un po’ di salsa sopra.
11. Decorare infine con i gamberi interi.