1. Versa la farina sulla spianatoia e aggiungi lo zucchero. Metti al centro i cubetti di burro ammorbidito.
2. Inizia a impastare il burro con lo zucchero e la farina, aiutandoti con un tarocco o con le mani. È importante che il burro sia ammorbidito ma non troppo caldo. Lavora velocemente per incorporare il burro alla farina fino a ottenere un composto sabbioso.
3. Forma una conca al centro dell’impasto e aggiungi l’uovo. Se desideri, puoi aggiungere anche la grattugiata di buccia di limone per insaporire.
4. Lavora velocemente l’impasto fino a quando tutti gli ingredienti sono amalgamati. Non lavorare troppo l’impasto, basta il necessario per ottenere una consistenza liscia ma non troppo omogenea.
5. Forma un panetto con l’impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno mezz’ora. È meglio lasciarlo riposare più a lungo, anche un’ora o più, in modo che diventi più compatto e facile da lavorare.
6. Quando è pronto per l’uso, stendi la pasta frolla tra due fogli di carta forno o su una superficie leggermente infarinata, fino a raggiungere lo spessore desiderato.
7. Usa la pasta frolla fredda per preparare crostate, biscotti o altre preparazioni dolciarie come indicato dalla ricetta che hai scelto.
FAQ:
Posso preparare la pasta frolla in anticipo e conservarla?
Sì! Puoi conservare la pasta frolla avvolta nella pellicola trasparente e riposta in frigorifero per alcuni giorni oppure nel freezer per circa un mese. Quando la conservi nel freezer, lasciala scongelare in frigorifero prima di usarla.
Preparare la pasta frolla in casa è un piacere e ti permette di creare dolci deliziosi e personalizzati. Segui questi semplici passaggi e goditi il risultato croccante e burroso della tua pasta frolla! 
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