Un dolce fatto in casa che non mi stanco mai di mangiare. Dessert in 5 minuti! Senza Cucinare! 🍋🍮

1. In un pentolino versiamo 800 g di latte e aggiungiamo la buccia di un limone intero per dargli sapore.
2. Aggiungere 10 g di zucchero vanigliato al latte e portare a ebollizione.

Preparazione del composto di uova:

1. Separare i tuorli dagli albumi di 3 uova. Prenota i bianchi per un altro uso.
2. In una ciotola sbattere i tuorli con 100 g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungete 20 g di amido di mais ai tuorli sbattuti e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Cucinare i dolci:

1. Una volta che il latte avrà raggiunto il bollore, eliminate la buccia del limone.
2. Versare lentamente il composto di tuorli, zucchero e amido di mais nel latte bollente, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
3. Continuare la cottura a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non si sarà addensato.

Raffreddamento e sigillatura:

1. Trasferisci il dessert in una ciotola capiente o in tazze individuali.
2. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per qualche minuto, quindi coprire e riporre in frigorifero per almeno 1 ora a rassodare.
3. Prima di servire guarnire il dolce con un pizzico di cannella per un tocco di sapore e decorazione.

Buon appetito!