Passaggio 1: utilizzando uno scolapasta, scolare i gamberetti congelati e versarli sopra l’acqua fredda per scongelarli.
Passaggio 2 – In una padella, sciogliere 1 cucchiaino di burro a fuoco medio-alto e cuocere i gamberi finché non saranno rosa brillante in superficie e il centro sarà opaco, circa 3-4 minuti, facendo attenzione a non cuocerli troppo nel frattempo.
Passaggio 3: in una casseruola a fuoco medio, unire il burro rimanente, la panna, la crema di formaggio e lo scalogno. Non dovrebbero volerci più di 5 minuti affinché tutto si sciolga e si incorpori.
Passaggio 4: unire il parmigiano, l’aglio in polvere, sale e pepe in una grande ciotola. Fai bollire la salsa Alfredo per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passo 5 – Aggiungere i tortellini e cuocere finché i tortellini non saranno ben cotti, circa 5 minuti, quindi buttare i gamberetti nella salsa assicurandosi che siano completamente coperti.
Passo sei – Ultimo ma non meno importante, servi il tuo piatto subito dopo averlo guarnito con il prezzemolo.
Godere!
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