Mettete le uova, il burro, il latte di cocco, il latte, lo zucchero, il parmigiano e il cocco essiccato grattugiato nel frullatore e sbattete per circa 3 minuti o finché non saranno ben amalgamati.
Ora aggiungi la farina di frumento e il bicarbonato di sodio e sbatti ancora fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferite poi in uno stampo unto e riempito (io ho utilizzato uno stampo per salsicce da 20 cm x 30 cm di diametro).
E fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o fino a quando bucherellando la torta con uno stuzzicadenti questa risulterà pulita (il forno deve essere preriscaldato per almeno 10 minuti).
Questa torta, essendo cremosa, finisce per mantenere il centro morbido anche dopo che è pronta, quindi non preoccupatevi, raffreddandosi si rassoda.
Una volta pronto, lasciatelo raffreddare completamente, poi tagliatelo a fette e servitelo.
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Gelato Romeo e Giulietta
Di seguito l’elenco degli ingredienti e il passo passo, se state pensando di realizzarla, non dimenticate di raccontarci com’è andata, il feedback dei nostri lettori per noi è molto importante.
Ingredienti per il semifreddo200 grammi di crema di formaggio1 barattolo di panna (scatola da 200 grammi)100 grammi di cioccolato bianco fuso1 barattolo di latte condensato (scatola da 395 grammi)6 grammi di gelatina idrata incolore secondo le indicazioni del produttore.
Metodo di preparazioneMettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare nel piatto da portata e riporre in frigorifero per 30 minuti fino a quando la consistenza della gelatina sarà cremosa.
Formaggio del brigadiere:
Ingredienti:
1/2 lattina di latte condensato (lattina da 395 grammi),
50 grammi di panna (lattina da 200 grammi),
10 grammi di parmigiano grattugiato,
1/2 cucchiaio di burro/margarina.
Modalità di preparazione
Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e portate a fuoco medio, mescolando continuamente per non bruciare. Il punto è quando il brigadiere si addensa al punto che si stacca dal fondo della padella come un impasto quando si inclina la padella. Stendere su un piatto piano e coprire con pellicola trasparente fino a raffreddamento.
Dopo il raffreddamento, ungetevi le mani con un po’ di burro, prendete delle porzioni standard di brigadeiro con un cucchiaio e formate delle palline con le mani, quindi immergetele nello zucchero o nello zucchero semolato che preferite.
crema di guava
Ingredienti
450 grammi di pasta di guava tagliata
2 lattine di crema di latte (lattina da 200 grammi).
Metodo di preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto sulla teglia sopra la crema di formaggio dal frigorifero.
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