Torta soffice a tre strati: il dolce che si scioglie in bocca

1. Crema: in un pentolino mescolare le uova con lo zucchero e la farina. Aggiungete poi il latte e lasciate addensare, tenete da parte. Lasciarla raffreddare e aggiungere successivamente il burro.

2. Pan di Spagna: mescolare la farina, la fecola e il lievito. A parte montate gli albumi con lo zucchero, poi aggiungete i tuorli. Mescolare i due composti e aggiungere anche l’olio. Versare il tutto in uno stampo e infornare a 170° per 40 minuti.

3. Bagnare: sciogliere il cioccolato bianco con il latte caldo.

4. A questo punto assemblate la torta.