Ungere una tortiera da 9 pollici con burro o burro e metterla da parte.
Metti i cracker Graham e lo zucchero di canna in un robot da cucina e frulla fino a quando i cracker Graham diventano delle briciole fini. Mentre il robot da cucina funziona a bassa velocità, versare gradualmente il burro fuso finché le briciole non iniziano ad attaccarsi.
Premi con forza le briciole sul fondo e sui lati della tortiera e mettila nel congelatore per 15-20 minuti o fino a quando la crosta sarà solida.
Mentre la crosta si congela, sbatti il latte, il colorante alimentare verde e l’estratto di menta in una ciotola capiente fino a quando il colorante alimentare non sarà distribuito uniformemente e il latte diventerà verde.
Aggiungere il composto per il budino alla vaniglia e continuare a sbattere finché il budino non inizia ad addensarsi. Lasciare riposare il budino per circa 5 minuti affinché si addensi maggiormente.
Incorporare la copertura montata al budino fino a quando non sarà ben amalgamata, quindi versare il ripieno della torta nella crosta e livellare la parte superiore della torta.
Riponete la torta nel congelatore per almeno 6 ore o finché il ripieno non sarà completamente rassodato.
Completare con panna montata e ciliegie al maraschino, se lo si desidera, e servire freddo.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di congelamento: 6 ore | Tempo totale: 6 ore e 15 minuti
Kcal: 383 kcal | Porzioni: 8 porzioni
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