Istruzioni:
Preparazione:
Prelevare il ripieno della torta di mele e metterlo da parte. Per ottenere pezzi più piccoli, tritare la mela con le forbici.
Prima di mettere da parte, mantecare il ripieno della torta di mele con la noce moscata e la cannella.
Unisci il latte, lo zucchero a velo e il budino alla vaniglia istantaneo in una grande ciotola separata.
Mescolare l’essenza di vaniglia e la panna da montare pesante. Dopo tre o quattro minuti di sbattitura con la frusta manuale, il composto dovrà risultare denso e cremoso.
Assemblea:
Fodera il fondo di una teglia da 9 x 13 pollici con un singolo strato di cracker alla cannella.
Versare metà del ripieno della torta di mele sopra i cracker Graham.
Dividete a metà il composto del budino alla vaniglia e versatene la metà sul ripieno della torta di mele.
Ripeti gli strati: cracker Graham, ripieno di torta di mele e budino alla vaniglia.
Riscalda la copertura al caramello nel microonde finché non diventa versabile.
Distribuire con cura la copertura al caramello sullo strato superiore dei cracker Graham.
Agghiacciante:
Mettete la torta in frigorifero per almeno 4-6 ore a raffreddare. Idealmente, dovrebbe essere lasciato durante la notte.
Suggerimenti per la conservazione:
Conserva questa torta eclair di mele caramellate in frigorifero per ottenere i migliori risultati. Ha una durata di tre o quattro giorni se sigillato in plastica o in un altro contenitore ermetico.
Se usi latticini grassi, la tua torta eclair si congelerà bene fino a un mese. Poiché i latticini a basso contenuto di grassi si separano più facilmente quando congelati, non sono altrettanto efficaci. Prima di congelarla, riporre la torta in un contenitore ermetico o avvolgerla nella plastica. Scongelare in frigorifero prima di servire.
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