Ingredienti:
1/2 tazza (120 ml) di olio d’oliva o di semi di girasole
3 carote grandi tagliate a pezzi
4 uova
400 g (2 tazze) di zucchero
300 g (2,5 tazze) di farina di frumento
15 g (1 cucchiaio) di lievito in polvere (Royal Baking Powder)
Copertura:
1 cucchiaio di burro non salato
3 cucchiai di cioccolato in polvere (Nesquick o Cola cao)
1 cucchiaino di zucchero
5 cucchiai di latte
Preparazione:
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