Preparazione del composto: In un frullatore aggiungere il latte di cocco, il 3° burro, le uova intere, lo zucchero, la farina di frumento, la farina di mais, il parmigiano grattugiato e il latte intero. Frullare il tutto per circa 3 minuti alla massima potenza.
Aggiunta del lievito: dopo aver sbattuto bene tutti gli ingredienti, aggiungere 1 cucchiaio di lievito chimico in polvere e frullare velocemente nel frullatore, giusto per amalgamare.
Preparazione dello stampo: Versare l’impasto in uno stampo precedentemente unto con burro e farina di frumento. L’impasto risulterà molto liquido, il che è normale.
Cottura della torta: metterla nel forno preriscaldato a 180ºC e cuocere per circa 50-55 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata in superficie. Fate la prova stecchino per assicurarvi che sia ben cotto.
Finitura: Dopo la cottura, lasciare raffreddare completamente la torta prima di sformarla. Questo garantisce che la torta mantenga la sua caratteristica cremosità.
Suggerimento bonus: per dare un tocco ancora più speciale alla tua torta cremosa di farina di mais, prova ad aggiungere un pizzico di cannella in polvere all’impasto prima di infornare. La cannella esalterà il sapore della farina di mais e donerà alla vostra torta un aroma irresistibile. Servire con una fresca tazza di caffè per un abbinamento perfetto!
Speriamo che questa ricetta vi sia piaciuta e che la vostra torta cremosa di farina di mais sia un grandissimo successo! Non dimenticare di condividere questa bontà con amici e parenti e di lasciare il tuo commento raccontandoci come è venuta. Alla prossima ricetta!
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