Torta allo yogurt: come renderla morbida e deliziosa

In una ciotola montate gli albumi con sale, vaniglia e zucchero.
In un’altra ciotola sbattiamo i tuorli con lo zucchero e lo yogurt.
Quindi aggiungere il succo di limone, la scorza e l’amido.
Infine aggiungete gli albumi montati a neve e amalgamate bene il tutto.
Versare il composto nello stampo e adagiarlo nella teglia.
Versare un po’ d’acqua nello stampo e infornare a 170° per 50 minuti e a 130° per 15 minuti.