Come preparare la Torta all’arancia
Distribuiamo l’olio sul fondo dello stampo dove faremo la torta, e anche un po’ di farina.
Prendiamo un’arancia, laviamo bene la buccia e tagliamo i bordi. Mettiamo nel bicchiere del mixer le uova, lo zucchero e l’arancia e sbattiamo bene, almeno per 3 minuti. Successivamente aggiungiamo lo yogurt naturale e l’olio (possiamo aggiungere anche il burro, ma a temperatura ambiente, non di frigorifero, per evitare che l’impasto si rompa).
Poi aggiungiamo il lievito, sbattiamo ancora, quindi aggiungiamo la farina e mescoliamo ancora, poco a poco, in modo che non ci siano grumi.
Versiamo il composto nello stampo ed è pronto per essere infornato. Se vogliamo possiamo aggiungere del cioccolato fuso, che gli conferirà un sapore meraviglioso in contrasto con l’arancia. Si tratta di mettere sulla superficie dell’impasto circa 200 grammi di cioccolato spezzettato in grossi pezzi.
Preriscaldiamo il forno per 10 minuti, e cuociamo la torta per circa 30 minuti, anche se per assicurarci che sia già cotta faremo la prova stecchino (Infilate un coltello o uno stuzzicadenti nell’impasto, e quando uscirà asciutto , la torta è pronta).
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