- In una ciotola capiente, aggiungi le uova e un pizzico di sale. Andranno montati con le fruste manuali o elettriche. Mentre sbattono, aggiungere l’essenza di vaniglia e lo zucchero. Dopo aver aggiunto lo zucchero, continuare a sbattere ancora un po’, finché non raddoppieranno di volume e diventeranno bianchi. Si aggiunge poi l’olio continuando a sbattere. Aggiungete il lievito alla farina e poi setacciatela con un colino o un colino a maglia fine. Viene setacciato in due riprese e incorporato con l’ausilio di fruste manuali.
- Ungete la teglia con il burro e poi posizionate sul fondo della teglia un disco di carta da forno o carta da forno per evitare che la torta si attacchi al fondo della teglia. Versate poi il composto della torta nella padella e poi mettetela sul fuoco. Cuocere la torta per 30 minuti a fuoco medio-basso e con la teglia coperta. Trascorsi i 30 minuti, alzate il coperchio della tortiera e posizionate un altro disco di carta da forno sopra la torta e poi giratela. Cuocerà da questo lato solo per 10 minuti per dorarlo un po’. Poi si girano nuovamente e si toglie la carta che era stata posizionata prima. Controllate con uno stuzzicadenti se è tutto pronto, se lo stecchino esce pulito significa che la torta è pronta. Sfornatelo su una gratella e lasciatelo raffreddare completamente. Successivamente la carta viene tolta dalla base e posizionata sul piatto da portata dove verrà servita.
vedere il seguito alla pagina successiva
ADVERTISEMENT
