Torta alla vaniglia, inserto di frutti rossi e glassa Ruby rock

 20 g di zucchero
• 2,5 g di pectina NH
• 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto.
• 170 g di cioccolato Ruby (naturalmente rosa)
• 25 g di olio vegetale neutro
vedere il seguito alla pagina successiva