Torta al salame: tutti adoreranno questo dolce!

1. Preparazione dei biscotti:
   • Trita finemente i biscotti secchi in un robot da cucina o mettili in un sacchetto per alimenti e schiacciali con un matterello fino a ottenere una consistenza fine. Metti da parte.
2. Fondere il burro e il cioccolato:
   • In un pentolino a fuoco molto basso o a bagnomaria, fai sciogliere il burro insieme al cioccolato fondente, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto liscio. Lascia raffreddare leggermente.
3. Preparare l’impasto:
   • In una ciotola capiente, sbatti l’uovo con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Unire gli ingredienti:
   • Aggiungi il cioccolato fuso con il burro al composto di uova e zucchero, mescolando bene fino a incorporare completamente.
5. Aggiungere biscotti e frutta secca:
   • Aggiungi i biscotti tritati, il cacao amaro in polvere e le noci tostate e tritate grossolanamente. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
6. Formare il salame:
   • Disponi un foglio di pellicola trasparente su un piano di lavoro.
   • Versa l’impasto al centro e forma un lungo cilindro, avvolgendolo saldamente nella pellicola trasparente. Arrotola la pellicola intorno all’impasto e stringi bene le estremità per compattarlo.
7. Raffreddare e servire:
   • Metti il salame di cioccolato in frigorifero per almeno 2-3 ore, o meglio durante la notte, affinché si solidifichi.
8. Taglia e decora:
   • Prima di servire, togli delicatamente la pellicola trasparente dal salame di cioccolato e taglialo a fette spesse circa 1-2 cm.
   • Decora le fette spolverando con zucchero a velo.

Consigli:

• Puoi personalizzare il salame di cioccolato aggiungendo ingredienti come biscotti tipo Oreo, cocco grattugiato o frutta secca a piacere.
• Conserva il salame di cioccolato in frigorifero e consumalo entro 3-4 giorni per garantire la freschezza.
• Questo dolce è perfetto per feste, compleanni o come regalo fatto in casa.

Con questa ricetta semplice e divertente, preparerai una torta al salame che sicuramente piacerà a tutti per il suo aspetto originale e il suo gusto delizioso. Buon appetito!