3 uova
150 grammi di zucchero (6 cucchiai)
10 grammi di zucchero vanigliato (1,5 cucchiaini)
50 grammi di panna acida (2 cucchiai colmi)
150 ml di olio vegetale (8 cucchiai)
Succo di mezzo limone
250 grammi di farina (8 cucchiai con uno scivolo)
15 grammi di lievito in polvere (2 cucchiaini)
Procedimento: Facile e Veloce!
Preriscaldate il forno a 180°C.
In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungete la panna acida, l’olio vegetale e il succo di limone al composto.
Aggiungete gradualmente la farina setacciata e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate il composto in una teglia da forno imburrata e infarinata.
Infornate per circa 40 minuti o finché la torta risulta dorata e ben cotta.
Una volta cotta, lasciatela raffreddare, quindi cospargete con dello zucchero a velo.
Suggerimenti e Varianti
Per un tocco extra di freschezza, potete aggiungere della scorza di limone grattugiata nell’impasto.
Se preferite una consistenza più umida, sostituite metà della quantità di olio con yogurt greco.
Aggiungete una spruzzata di limone sulla torta una volta pronta per esaltare ulteriormente il suo sapore.
Per preparare la Torta al Limone, avrete bisogno di:
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