Torta al Cocco

1. Préparation du four et du moule :
   • Préchauffe ton four à 180°C (350°F).
   • Beurre et farine un moule à gâteau de 20 cm de diamètre, ou tapisse-le de papier sulfurisé.
2. Préparation de la pâte :
   • Dans un grand bol, mélange le sucre et le beurre fondu.
   • Ajoute les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
   • Incorpore la noix de coco râpée, puis mélange bien.
   • Tamise la farine avec la levure chimique et le sel, puis ajoute-les au mélange de noix de coco en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson :
   • Verse la pâte dans le moule préparé et égalise la surface.
   • Fais cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
4. Refroidissement et décoration :
   • Laisse le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
   • Une fois refroidi, tu peux le saupoudrer de sucre glace pour une touche finale élégante, si tu le souhaites.

Variations :

• Garnitures : Tu peux ajouter des pépites de chocolat, des fruits frais ou secs, ou même un glaçage léger à la noix de coco pour plus de saveur.
• Parfum : Pour une touche supplémentaire, ajoute quelques gouttes d’extrait de vanille ou de rhum à la pâte.

La Torta al Cocco est parfaite pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. J’espère que tu vas adorer ce gâteau ! Si tu as d’autres questions ou des besoins spécifiques pour la recette, fais-le moi savoir.