Torta al cioccolato in padella: buonissima e velocissima da preparare!

1. Preparazione della padella:
   • Preriscalda il forno a 180°C e unta leggermente una padella da 20-23 cm di diametro con un po’ di burro o olio e cospargila di cacao in polvere per evitare che la torta si attacchi.
2. Preparazione dell’impasto:
   • In una ciotola grande, setaccia la farina, il cacao in polvere, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescola bene con una spatola.
   • In un’altra ciotola, sbatti insieme il latte, l’olio vegetale, le uova e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
   • Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a che non si forma un impasto liscio e omogeneo. Assicurati di non mescolare troppo per evitare di sviluppare troppo glutine.
   • Aggiungi i pezzetti di cioccolato fondente (e le noci, nocciole o altri ingredienti se li stai usando) e mescola leggermente per distribuirli uniformemente nell’impasto.
3. Cottura in padella:
   • Versa l’impasto nella padella preparata e livella la superficie con una spatola.
   • Inforna a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché uno stecchino inserito nel centro della torta non esca pulito o con poche briciole attaccate.
4. Servizio:
   • Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente la torta in padella per alcuni minuti prima di trasferirla su un piatto da portata.
   • Puoi servire la torta al cioccolato direttamente dalla padella o trasferirla su un piatto per una presentazione più elegante.

Questa torta al cioccolato in padella è perfetta per essere gustata calda o a temperatura ambiente. È veloce da preparare e richiede pochi ingredienti comuni. Puoi servirla da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata. Buon appetito!